Профессиональный инструмент повара, а также незаменимый предмет на каждой кухне, – небольшой нож с изогнутым лезвием, которое идеально подходит для чистки и деликатных робот по вырезанию фигурных узоров из овощей и фруктов. Основные его функции – очищать и срезать кожицу. Внешне нож для очистки овощей повторяет форму ножа шеф-повара. Этот нож – результат ручной работы и опыта четырех поколений ножовщиков из города Золинген, изготовлен из специально легированной хромом, ванадием и молибденом стали, выкован и заточен вручную. Он снабжен эргономической рукояткой из долговечной пластмассы хостаформ, которая стойка к коррозии, не скользит в руке и легко очищается от жира.
Читать далее...
- линия продукта: Alpha
- тип товара: ножи шеф повара
- материал: легированная сталь, пластмасса хостаформ
- длина: 10
- твердость стали: 58