elBulli 2005-2011 Phaidon

elBulli 2005-2011 — це коротка історія ресторану elBulli, який, до свого закриття у 2011 році, вважався кращим рестораном у світі. З 1997 по 2011 рік він володів трьома зірками Мішлен і регулярно визнавався кращим рестораном серед 500 професіоналів галузі, що входять до складу журі. elBulli був у авангарді ресторанної сцени з того моменту, коли Ферран Адріа став єдиним шеф-кухарем. Ресторан відкривався тільки на шість місяців, щоб іншу частину року можна було витратити на розробку абсолютно нового меню. На створення кожної вражаючої страви у спеціально побудованій майстерні elBulli в Барселоні пішло багато годин розробки, а гастрономічні інновації творчої команди вплинули на ресторани і кухарів по всьому світу. elBulli 2005-2011 складається з семи томів, по одному на кожен сезон, у період з 2005 по 2011 рік.