Камінь точильний водний на підставці #3000 АР-0304, KAI KAI

Водний камінь точильний із підставкою 3000 АР-0304, KAI – універсальний інвентар для продовження служби професійних ножів.
Перед мокрим заточуванням камінь обов'язково поміщається до пластикового резервуара з водою на 5 – 10 хвилин. Потім він встановлюється на спеціальне підвищення, де в ході роботи можна зволожувати поверхню водою зі стічного жолоба.
При шліфуванні ріжучої кромки ніж рухається у напрямку від себе із зусиллям. Для одностороннього заточування кут положення інструмента становить 45°, для двостороннього – 15°.
Зернистість 3000 оптимальна для формування тонкого та дуже гострого леза.
Японський бренд створює надміцні ножі із нержавіючої сталі, столове приладдя і аксесуари для догляду за інвентарем. Вірність традиціям, бездоганна преміальна якість та автентичний дизайн зробили продукти KAI затребуваними і впізнаваними у світі професійної кухні.