Як підтримати організм після свят
Спойлер: просто потрібно покращити детокс:)
Свята — це завжди про смачнi страви та трохи “збитого” режиму. Але органiзм заслуговує на перезавантаження.
Що таке детокс?
Детокс — це не лише смузi та овочевi соки.
Детоксикацiя — нутрiєнт-залежний процес. Щоб усi системи органiзму працювали правильно, потрiбна достатня кiлькiсть вiтамiнiв, мiнералів, антиоксидантiв та фітонутрієнтів. Уявiть печiнку як завод: щоб вiн працював ефективно, потрiбнi якiснi “працiвники” — глутатiон, залiзо, селен, вiтамiни групи В тощо. Тобто, детокс = збалансоване та різноманітне харчування, а не броколі та авокадо щодня.
Що варто додати в рацiон для детоксу
Вода
Гiдратацiя — ключ до ефективного детоксу. Без достатньої кiлькостi води токсини не виводяться, а повертаються в кровотiк.
Радимо обирати:
- Природну лужну воду Icelandic — пiдтримує оптимальний рiвень рН.
- Природнi електролітні напої — наприклад, кокосову воду або питний кокос — підтримують оптимальний рівень гідратації та допомагають виведенню токсинів.
 |  |
Білок
Детокс харчування — не соки та смузі, а повноцінні 3 прийоми їжі, що містять білки, жири та вуглеводи.
Основа детокс протоколу (приблизно 60-70%) — веган продукти: овочі, ягоди, зелень, фрукти, водорості, рослинні жири і т д. Але! У раціоні обов'язково повинен бути білок. Неможливо ефективно провести детоксикацію без амінокислот (будівельних блоків протеїну), адже вони зв’язують трансформовані токсини в печінці та виводять їх із організму.
На що варто звернути увагу:
Веган протеїн
продукти із сої: органічні соєвий йогурт та тофу (окрім білка, соя також містить метіонін та ізофлавони, що дуже важливі для детоксикації)
Конопляне насіння (повноцінний рослинний білок)
Веганська протеїнова суміш з насіння гарбуза, соняшника та коноплі
 |  |
Не веган протеїн
індичка (окрім білка, містить ще багато цистеїну, попередника глутатіону, нашого головного антиокдсиданта)
дієтичне м’ясо кролика
органічна грас фед телятина (детокс неможливий без заліза та вітамінів групи В, тому телятина в цьому плані чудова)
дикий лосось (джерело омега 3 та астаксантину - антиоксиданта, який покращує детокс)
дика тріска (нежирна риба, яка завдяки високому вмісту цистеїну, селену й метіоніну, покращує процес детоксикації)
Френдлі порада: основою рацiону мають бути рослиннi продукти (70%), а тваринний бiлок краще вживати на снiданок або обiд.
Корисні жири
Рослиннi жири — обов’язковий компонент детокс-меню. Вони покращують роботу печiнки та постачають органiзм незамiнними жирними кислотами.
Найкращi джерела:
- Насіння льону — покращує стан кишківника завдяки клітковині та підтримує детоксикацію завдяки фітонутрієнтам лігнанам.
- Насіння коноплі — високоякісний рослинний білок.
- Бразильські горіхи — містять рекордну к-сть селену, від якого залежить глутатіон, наш основний антиоксидант (2 шт = денна норма селену).
- Сицилійський мигдаль — багатий на вітамін Е, який є потужним антиоксидантом.
- Насіння чіа — містить клітковину, яка очищає кишківник. У 2 ложках насіння чіа міститься близько 10 грамів харчових волокон, що становить приблизно 40% від рекомендованої добової норми.
Детокс суперфуди
Деякi продукти мають особливо потужний вплив на детокс.
Радимо щодня обирати щось зі списку:
- Капустяні (рукола, броколі, кольрабі, брюсельська, редис тощо) — містять індоли, сульфорафан, ізотіоціанати - потужні речовини, що допомагають організму швидше виводити токсини.
- Куркумін із куркуми — має потужну антиоксидантну і протизапальну дію.
- Катехіни зеленого чаю чаю — надпотужний антиоксидант, який сприяє зниженню рівня токсичних сполук у крові.
- Елагова кислота (малина, гранат) — гепато протектор, зв'язується з деякими токсинами і виводить їх.
 |  |
Фітонутрієнти
Фітонутрієнти — природні компоненти рослин, які надають їм колір, смак та запах (помаранчевий гарбуз, сині чорниці, червоний томат тощо)
В організмі людини фітонутрієнти стимулюють ферменти, які допомагають організму позбавлятися токсинів, зміцнюють імунну систему.
Rainbow diet (кольорова рослинна їжа) — дуже важлива складова детокс протоколу. І чим насиченішим є колір продукту, тим краще він захищає печінку від токсичного навантаження.
Особливо радимо звернути увагу на темну зелень і темні ягоди, як петрушка, рукола, кінза, чорниці, ожина тощо. Темний колір цих продуктів свідчить про високий вміст антоціанів та хлорофілу, які є потужними антиоксидантами. А чим більше антиоксидантів, тим краща здатність продукту підтримувати детоксикацію.
 |  |
Продукти, що покращують стан кішківника
Для ефективної детоксикації важливо не лише підтримувати печінку, але й забезпечити ефективне виведення токсинів через кишківник. Для цього у раціоні повинні бути продукти, багаті на харчові волокна. Вони покращують моторику кишківника, а отже, пришвидшують виведення всього непотрібного. Пишемо, що можна обирати для цієї цілі:
- Гель з алое вера
- Насіння льону та насіння чіа
- Порошок із лушпиння насіння подорожника (псиліум)
- Чорнослив без кісточки
- Ківі
 |  |
Гіркі трави та спеції
Куркума, тмин, фенхель, імбир, кульбаба, корінь лопуха, солодка — природні стимулятори травлення та детоксу.
Радимо обирати чаї, де є одразу мікс усіх цих спецій. Наприклад:
- Чай з прянощами органічний "Золота куркума" з Імбирем та Кардамоном
- Трав'яний чай Only Spices, Kusmi Tea
- Трав'яний чай з прянощами "Детокс", Yogi Tea
 |  |
Водорості
Водорості — це справжній суперфуд. Природний сорбент, який допомагає очистити кишечник і підтримати здоров'я всього організму.
- Дульсе (Dulse) — червоні водорості, відомі своїм високим вмістом мінералів, хлорофілу та здатністю зв’язувати токсини.
- Вакаме — містять багато фукоїдану, та фукоксантину, які сприяють детоксикації.
- Комбу — багаті на йод, що підтримує функцію щитоподібної залози, та антиоксидант фукоксантин, який допомагає боротися з окислювальним стресом і захищає клітини від пошкодження токсинами.
Якщо з якихось обставин у вас немає можливості зробити свій раціон максмально різноманітним, або ви хочете підсилити свої детокс-тижні, варто звернути увагу на функціональні порошки, шоти та дієтичні добавки.
 |  |
Детокс порошки
- Red Power Mix — має унікальний склад із рослинних інгредієнтів, які багаті на антиоксиданти (асаї), вітаміни та мінерали, зокрема, залізо, яке вкрай необхідне для детоксу. Вітамін С, який міститься у аронії, підсилює засвоєння заліза, а бетаїн із буряка підтримує функції печінки.
- Purasana Green Mix — містить потужний мікс супергрінів. Хлорела - виводить важкі метали та підтримує функцію печінки. Спіруліна - водоросль, яка частково може замінити мультивітамінні комплекси з iherb, багата на амінокислоти (білок), вітаміни групи В та залізо. Проростки пшениці та ячменю - джерела хлорофілу, що очищають організм і сприяють детоксикації.
- Розторопша органічна — потужна рослина, яка захищає та відновлює роботу печінки, стимулює вироблення жовчі (а значить, очищає печінку) і покращує травлення
Додавайте порошки до смузі, каш або в детокс-коктейлі з іншими антиоксидантними інгредієнтами, як-от куркума, лимон чи імбир.
Антиоксидантні шоти
Шоти — концентровані порції корисних речовин. Радимо звернути увагу такі:
- Антиоксидант шот (імбир, яблуко, пшениця, спіруліна, капуста кейл, ячмінь та лайм) - сприяє детоксикації та покращує стан шкіри.
- Імбірний шот (імбир, буряк, гранат, лимон і чилі) -активізує травлення, покращує виведення токсинів через кишечник, знижує запалення в організмі.
Добавки
1. Пробіотики (підтримують здоров'я кишківника, що є центральним органом у процесах виведення токсинів). Комплекси, які можна обирати:
- Комплекс із пробіотиками (корисні бактерії) та пребіотиками (їжа для бакерій) від бренду Terranova
- Комплекс пробіотиків від бренду FutureYou Cambridge
2. Мультикомплекс від бренду Terranova — містить вітаміни, мінерали, рослинні екстракти та антиоксиданти, які сприяють детоксикації, зміцнюють та відновлюють організм після новорічних свят, повертають йому ресурс.
3. Детокс-комплекс AdvaClear від бренду Metagenics — комплекс вітамінів, мінералів та рослинних екстрактів, який підвищує детоксикаційні властивості організму
4. Вітаміни групи В (ключові нутрієнти для підтримки багатьох фізіологічних процесів, зокрема детоксикації та очищення організму).
- В-комплекс від Terranova (вітаміни групи В, адаптогени та рослинні екстракти).
5. Ферменти (допомагають розщеплювати їжу, зменшують навантаження на травну систему). Тут радимо ферменти від бренду Terranova.
6. Антиоксиданти допомагають печінці ефективно виводити токсини, зміцнюють організм, покращують стан шкіри, виснаженої після різдвяних вихідних.
- Комплекс із вітаміном С та біофлавоноїдами від бренду Terranova
- Суміш антиоксидантів від бренду NutraMy.
Сон і рух
Саме вони ключові складові ефективного детоксу. Глибокий сон активує процеси очищення організму, а рух стимулює лімфу для виведення токсинів. Зарядка, контрастний душ або масаж — чудові доповнення до щоденного догляду.
Детокс — це не просто тренд чи марафон, а турбота про здоров’я та спосіб покращити самопочуття.