Профессиональный инструмент повара, а также незаменимый предмет на каждой кухне, – небольшой нож с изогнутым лезвием, которое идеально подходит для чистки и деликатных робот по вырезанию фигурных узоров из овощей и фруктов. Основные его функции – очищать и срезать кожицу. Внешне нож для очистки овощей повторяет форму ножа шеф-повара. Этот нож – результат ручной работы и опыта четырех поколений ножовщиков из города Золинген, изготовлен из специально легированной хромом, ванадием и молибденом стали, выкован и заточен вручную, снабжен эргономической рукояткой из дубовой древесины, добытой из старых винных бочек почтенного возраста, который достигает более 80 лет. Эта редкая древесина дуба чрезвычайно прочная и эстетичная, такой предмет станет важной частью Вашей коллекции ножей.
