Життя в Шато (книга рецептів). Джейн Вебстер та Робін Ліа. Assouline Assouline

У нестримному потоці сучасного життя на прийом їжі часто відводиться не більше 15 хвилин. Французів давно хвалять, як кулінарних експертів. І акцент, який вони приділяють часу, проведеного за обіднім столом, є секретом, який варто запозичити. Живучи в замку Château Bosgouet в Нормандії, Джейн Вебстер з подивом і захопленням сприймає традиції французького столу на кожному кроці — від прогулянки по ринку до накриття на стіл, щоб максимально використовувати локальні сезонні продукти. У книзі Château Life відображені шістдесят рецептів, згруповані у десять тематик, включаючи святкові традиції, вміст ланч боксу, веселощі і французький недільний обід. Суфле з трьох сирів з подвійною випічкою, пироги з куркою і естрагоном або панна-котта з лимонним сиром і свіжими літніми ягодами — це лише деякі з представлених страв, які, в поєднанні з хорошою розмовою і компанією, є ідеальними каталізаторами для створення Моменту, який запам'ятається на довгі роки. 304 сторінки • більше 180 ілюстрацій • англійська мова