Перед там, как купить кофе свежей обжарки, предпочтительно узнать, какой это сорт зерен и в какой вкусовой палитре он находится. Также учитывать страну, какой фермер его выращивал, был ли он промыт и каким образом высушен. Это базовые характеристики, которые влияют на вкус кофе в процессе производства. После чего за дело берутся обжарщики кофе.
Наиболее популярны регионы производства кофе:
-
- Кения (Kenya)
- Эфиопия (Ethiopia)
- Колумбия (Colombia)
- Руанда (Rwanda)
- Гватемала (Guatemala)
Лучший кофе в зернах, как правило, моносорт:
-
- Катурра
- Катуаи
- Бурбон
- Желтый катуаи
- Красный бурбон
- Первичная арабика
Кофе можно разделить на два типа обжарки. Темная обжарка предпочтительна для эспрессо, кофе в турке или гейзерной кофеварки. Кофе получается крепкий, с ореховыми нотами. Такие зерна подойдут для кофейных напитков - капучино, моккачино, латте или флет вайт. Светлая обжарка зерен стала популярной сравнительно недавно. Фильтр кофе в Украине используют для заваривания кофе альтернативными способами (Kalita, Hario V60, Chemex, пуровер, аэро-пресс, фильтр-машина).
Чтобы кофейные зерна повели себя наилучшим образом и раскрыли насыщенный вкус кофе, следует использовать правильный помол. В интернет магазине GoodwineHome, можно заказать кофе арабику в зернах или молотый. Подобрать правильный помол помогут подобрать наши бариста из Yellow Place.
Yellow Place Coffee Wall – это самый большой выбор свежеобжаренного кофе в Украине в одном месте. Это лучший кофе в зернах от обжарщиков Украины (Світ Кави, Фунт кофе, Палярня Чехович, True Brew Bro), берлинские The Barn, Five Elephant. А также кофе собственной обжарки от Yellow Place.
Мы закупаем зеленый кофе у Nordic Approach - норвежского трейдера зеленого зерна. Они предоставляют очень качественный кофе и являются осознанной компанией, которая платит честные деньги фермерам.
Yellow Place представляет полноценный ассортимент - у нас есть кофе для всех, не только продукт для кофейных профессионалов. Купить кофе в зернах в Киеве – легко, каждый найдет что-то для себя. Пользуемся системой оценок за вкус - на каждой пачке написан балл большими желтыми цифрами. Чем оценка ниже, тем более традиционный шоколадно-ореховый вкус у кофе. Чем оценка выше, тем ярче, богаче, фруктовее вкус. Так каждый может легко выбрать кофе под свои предпочтения.
Ни для кого ни секрет, что кофе бодрит и активизирует деятельность нервной системы. Но если вы пьете много кофе, рекомендуем купить органический кофе без кофеина. Он позволит насладиться несколькими чашками в день, без вреда для организма.
В интернет-магазине Goodwine Home указана цена кофе с доставкой и опцией помола под выбранный вами способ заваривания.