Товары выдающихся мировых брендов для дома от GOOD WINE

  • Моя корзина
Сортировать
Производитель

ЦЕНА

тип товара
высота
материал
ширина

ФРЕНЧ-ПРЕСС

Производитель

ЦЕНА

тип товара
высота
материал
ширина

Френч пресс для кофе: просто и быстро

French press (отзывы в интернет содержат альтернативное народное название этого устройства – «бистро») – это одна из форм заварочного чайника. Также называется способ заваривания кофе, при котором свежемолотый кофе сначала настаивают, а затем подвергают отжиму. Кофеманам доподлинно известно, что приготовленный методом френч-пресс кофе отличается по вкусу от напитка из кофеварки или джезвы.

Конструктивно любой заварник с прессом состоит из большой колбы из стекла, сетчатого фильтра и поршня-плунжера с рукояткой, используемого для отжима. Выбрать и купить френч-пресс в Киеве можно в онлайн-магазине Home by Good Wine.

История возникновения френч-пресса

Изначально френч-пресс ориентировался на кофе, традиции использовать его для варки кофе сохраняются в европейских и американских семьях. Но, как ни странно, заварник френч пресс в Украине чаще применяется для крупнолистовых сортов чая, для травяных и ягодных напитков.

Впервые упоминание о french press появилось в девятнадцатом веке. Модели времени не имели фильтра, удерживающего помол кофейных зерен. Начало 20-го столетия ознаменовалось появлением френч-пресса Cafeolette, а к 30-м годов прошлого века дизайнер из Милана Аттилио Каллимани разработал и запатентовал заварник с прессом. Однако в серийное производство заварники с прессом были запущены во Франции местной компанией Melior, потому эти кофеварки получили название страны-изготовителя.

Купить френч-пресс для чая или кофе: как пользоваться?

Для заваривания кофе необходимо насыпать в стеклянную колбу молотый кофе, налить горячую воду около 90 градусов и дать раствору настояться. Через 3–4 мин плунжером необходимо отжать осадок – если надавить на поршень, то кофейный помол опускается на дно френч-пресса, утрамбовывается, а поверх плунжера остается чистый заварной кофе. Аналогично применение френч-пресса для чая, плунжер позволяет прижать к дну листья чая и мелкие чаинки. Именно за эту простоту и быстроту приготовления хорошего ароматного кофе, чая и ценится френч-пресс.

Кофеманы рекомендуют для заварника с прессом выбирать крупный помол кофейных зерен. Чтобы напиток из френч-пресса был наиболее ароматным, стоит использовать элитные моносорта или тщательно подобранную смесь. На 100 миллилитров горячей воды необходимо добавить порядка 8,5 г свежемолотых кофейных зерен (примерно 1 столовая ложка).

Цена френч-пресса для чая (кофе) зависит от:

  • Объема колбы заварника
  • Материала сетчатого фильтра (нейлон – для удержания мелкого помола или чаинок, металл – для крупного помола и крупнолистового чая).
Читать далее...