Ніж Gyuto 18см Zanmai Exceed

Універсальний ніж Zanmai Gyuto Exceed. Лезо 18 см із молібден-ванадієвої сталі, вирізане лазером цільним шматком. Завдяки такій технології структура матеріалу не пошкоджується, відсутні мікротріщини, що часто з'являються при розрізанні пресом.
Ріжуча кромка міцна, зберігає гостроту навіть при дуже інтенсивному застосуванні. Твердість 58 HRC – ніж зносостійкий, твердий та гнучкий одночасно. Заточка кожного ножа здійснюється вручну на японському водному камінні.
Рукоять із міцного матеріалу Pakka Wood – полімер з деревиною. Зручно сидить у руці, не ковзає, навіть якщо долоні вологі. Не рекомендується мити у посудомийній машині.
Оптимальне рішення для виконання базових завдань на кухні – подрібнення овочів, обробки м'яса та морепродуктів. Загальна довжина – 32 см.
Бренд Mcusta Zanmai об'єднав багатовікові традиції та інновації. Сьогодні компанія є лідером індустрії, адже змогла досягти якості кастомного продукту в серійному виробництві. Усі вироби бренду виготовляються у місті Секі в Японії.