АКСЕСУАРИ ТА ПРОДУКТИ ДЛЯ ВАШОГО ДОМУ

  • 0
    Товар успішно додано до Вашого кошика
    Кількість
    Ціна грн.
    0 товарів у кошику. 1 товар у кошику.
    Всього товарів на суму: грн.
    Продовжити покупки Оформити замовлення

Ніж Sujihiki 24см Zanmai Modern

6800 ГРН
Суджіхікі — довгий, тонкий загострений японський кухонний ніж з двостороннім заточуванням, для оброблення приготованого або сирого м'яса без кісток, нарізання філе риби, а також для зачищення м'яса від жиру. Схожий на традиційний європейський ніж, а також на японський ніж для суші, проте має тонше лезо з твердішої сталі, виготовлений зі сплаву нержавіючої сталі і молібдену AUS 8A. Тонке лезо викуване вручну, має невелику опуклість, яка легко шліфується. За японською традицією леза ножів Zanmai виготовляються з опуклим краєм — ідеальним для нарізання продуктів харчування, оскільки форма забезпечує вкрай гострий ріжучий край, зберігаючи при цьому максимальну міцність леза. Баланс леза підтримується пропорцією 6: 4 товщини основи до ріжучого краю леза. Цей ніж відносно низькою твердості легко заточити самостійно, він менш чутливий до щербин, чим ножі з вищою твердістю. Рукоятка виконана з темної деревини пакка (спресованої і ламінованої деревини з фенольної смолою), яка забезпечує опір впливу води і екстремальних температур, кріплення виконане із нікелево-срібного сплаву для більшої надійності. Для заточування лез використовуються тільки новітні машини, а кут заточування становить 15 градусів. Найбільш важливим кроком у процесі виробництва є забезпечення найкращого стану леза до остаточної окантовки, а саме — фінальна заточка за допомогою точного шліфування.

Читати далі...

  • лінія продукта: Modern
  • бренд, модель: Зенмаі, Модерн
  • бренд: Zanmai
  • твердість сталі: 57-58
  • країна виробник: Японія
  • тип товару: ножі шеф-кухаря
  • довжина леза, см: 24
  • посудомийна машина

Вас може зацікавити

Доставка Кур'єром по Києву, Новою Поштою, Самовивіз
  • Кур'єром Goodwine Home (Київ) Доставка кур'єром по Києву на наступний день після оформлення замовлення.
  • Нова Пошта (по Україні) Доставка на відділення або кур'єром Нова Пошта за адресою.
  • Самовивіз Самовивіз з магазину за адресою м.Київ вул. Мечникова 9, магазин Goodwine.
Оплата Картою онлайн Visa / Mastercard, Готівкою, Банківський переказ
  • Картою онлайн Visa / Mastercard Онлайн оплата через сервіс Portmone проводиться без додаткових КОММИСИИ.
  • Готівкою Оплата готівкою при отриманні замовлення.
  • Банківський переказ Оплата банківський перекладом на розрахунковий рахунок ТОВ «БЮРО ВИН»